Dondurulmuş Hamur Nasıl Pişirilir? Kayseri’de Bir Kış Akşamının Sıcak Hikâyesi Eski Defterlerimin Arasında Kalan Bir Hamur Kokusu Kayseri’de yaşadığım küçük evimin mutfağında, soğuk bir kış akşamı yine eski günlüklerimi karıştırıyordum. 25 yaşındaydım ve yıllardır hissettiğim her şeyi yazıya dökmek gibi bir alışkanlığım vardı. Bazen mutluluğumu, bazen kırgınlıklarımı, bazen de kimseye anlatamadığım küçük hayal kırıklıklarımı sayfalara bırakıyordum. O gece açtığım defterin arasında annemin el yazısıyla yazılmış eski bir not buldum. “Hamuru sakın aceleyle pişirme. Sabır, en güzel lezzetin sırrıdır.” Bu cümleyi okuduğum anda içimde garip bir sıcaklık hissettim. Çünkü o günlerde hayatımda birçok şey istediğim gibi gitmiyordu. Planladığım bazı işler olmamış,…
Yorum Bırak